world food safety day 2024 : विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस प्रतिवर्ष 7 जून को मनाया जाता है। यह दिन खाद्य जनित जोखिमों को रोकने, पता लगाने और प्रबंधित करने में मदद करने के लिए ध्यान आकर्षित करने और कार्रवाई को प्रेरित करने के लिए समर्पित है।जिससे खाद्य सुरक्षा, मानव स्वास्थ्य, आर्थिक समृद्धि, कृषि, बाजार पहुंच, पर्यटन और सतत विकास में योगदान मिलता है।
📝 | It’s here❗️
👉The theme for #WorldFoodSafetyDay 2024 is “Food safety: prepare for the unexpected”
In this video @FAO @CorinnaHawkes and @WHO @Branca59 explain what you -no matter your role- can do to ensure food is safe.
Join us on 7 June❗️
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— Codex Alimentarius (@FAOWHOCodex) March 7, 2024
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के बारे में कुछ मुख्य बातें इस प्रकार हैं:
खाद्य सुरक्षा का महत्व: खाद्य सुरक्षा यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि हम जो भोजन खाते हैं वह सुरक्षित है और हमारे स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। दूषित भोजन विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है, जिनमें खाद्य जनित बीमारियाँ भी शामिल हैं, जो कभी-कभी गंभीर और घातक भी हो सकती हैं।
वैश्विक स्वास्थ्य चिंता: खाद्य जनित बीमारियाँ सभी उम्र के लोगों को प्रभावित करती हैं, विशेषकर 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और कम आय वाले क्षेत्रों के लोगों को। प्रत्येक वर्ष, अनुमानित 600 मिलियन – दुनिया में लगभग 10 में से 1 व्यक्ति – दूषित भोजन खाने के बाद बीमार पड़ जाते हैं, और परिणामस्वरूप 420,000 लोग मर जाते हैं।
थीम और अभियान: प्रत्येक वर्ष, विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की एक विशिष्ट थीम होती है जो खाद्य सुरक्षा के एक विशेष पहलू पर केंद्रित होती है। ये थीम उपभोक्ताओं से लेकर सरकारों और उद्योग तक सभी स्तरों पर जागरूकता बढ़ाने और कार्रवाई को बढ़ावा देने में मदद करती हैं।
सुरक्षा के लिए सहयोग: खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए स्वास्थ्य, कृषि, शिक्षा और व्यापार सहित कई क्षेत्रों के बीच समन्वित प्रयास की आवश्यकता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) जैसे अंतर्राष्ट्रीय संगठन वैश्विक खाद्य सुरक्षा मानकों को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
उपभोक्ता जागरूकता: उपभोक्ता सुरक्षित खाद्य प्रबंधन प्रथाओं, जैसे उचित खाना पकाने, भंडारण और स्वच्छता के बारे में सूचित होकर खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
आर्थिक और सामाजिक प्रभाव: असुरक्षित भोजन स्वास्थ्य देखभाल लागत और उत्पादकता हानि के कारण अर्थव्यवस्था और आजीविका पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करके, हम आर्थिक विकास और सामाजिक कल्याण का भी समर्थन करते हैं।
खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने के लिए कार्रवाई Actions to promote food security
शिक्षित करें और सूचित करें: शिक्षा और संचार के माध्यम से खाद्य सुरक्षा के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाएँ।
विनियम लागू करें: सरकारों को खाद्य सुरक्षा मानकों और विनियमों को लागू और लागू करना चाहिए।
प्रणालियों को मजबूत करें: खाद्य उत्पादन और आपूर्ति श्रृंखलाओं में खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणालियों में सुधार करें।
सर्वोत्तम प्रथाओं को बढ़ावा देना: खाद्य उत्पादकों, प्रोसेसरों और उपभोक्ताओं के बीच सर्वोत्तम प्रथाओं को प्रोत्साहित करना।
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस सुरक्षित खाद्य प्रथाओं को बढ़ावा देने और यह सुनिश्चित करने का एक अवसर है कि विश्व स्तर पर खाद्य सुरक्षा को प्राथमिकता दी जाए।
साथ मिलकर काम करके, हम खाद्य जनित बीमारियों के बोझ को कम कर सकते हैं और समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार कर सकते हैं।
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